Naša priča
Nije čitao o kokosima. Penjao se na stabla.
Jedan osnivač. Dva kokosa dnevno. Pitanje koje ga nije napuštalo.
Osnivač
Rođen u Europi. Živi u Hội An. Dva kokosa dnevno.
Gaëtan je odrastao u Europi, sanjajući o svježim kokosima na način kako većina Europljana to čini. Kao nešto što ste zaslužili dovoljno daleko putovanjem. Dakle, putovao je. Prvi gutljaj je bio na Tajvanu, direktno iz zelenog kokosa sa slamkom. Hladno. Čisto. Blago slatko. Za razliku od bilo čega što se prodaje u kartonu kući. Godina kasnije se preselio u Hội An. Nikada nije stao.
Ritual
Jedan ujutro. Jedan popodne. Svaki dan.
Kući kroz tržnicu. Dva kokosa, ponekad četiri, od istog trgovca godinama. Mladih zelenih, obranih rano. Jedan na verandi pri izlasku sunca. Jedan kod stola popodne. Energetski napitci i gazirana pića koja su tu nekada bila iščezli su. Kokos ih je zamijenio sve. Prava hidratacija, elektroliti, okus kojega voda sama ne može dostići. Piješ ih ne primjećujući. Godina prije nego što je My KoKo imao ime.
Pitanje
“Zašto mogu imati ovo svako jutro, kada moji prijatelji doma ne mogu?”
Gaëtan. Hội An.
Odgovor
Bio je u moru kada je došao.
Plaža Cửa Đại, dvadeset minuta južno od doma. Mjesto gdje idemo dva puta tjedno, pijemo naš kokos na ležaču, radimo sa nogama u pijesku. Misao je jačala tamo godinama. Želim da svi imaju ovo. Bilo gdje. Bilo kada. Lako. Za normalnu cijenu. Pravu. Zatim jednog jutra, u vodi, iskra. Godine inženjerstva, tihe strasti prema kemiji i fizici, slojevite sa svakim poslovanjem koje je ikad sagradio, sve usklađeno u jednoj misli. Mogao je vidjeti cijelo rješenje pred sobom. Vratio se plivanjem na ležač, zapisao plan, pozvao industrijske partnere koji mogu pomoći, i odletio tjedan nakon s kolegom da provede prve testove. Pozitivni od prvog pokušaja.
Putovanje
Pitali smo petnaest trgovaca. Svi su pokazali na kraj ulice.
Kanton, tijekom sajma. Čovjek na kraju ulice je imao četiri kokosa. Čovjek na početku, gdje smo počeli, je imao dvadeset. Kupili smo sve. Prvi pokušaj počeo je sljedeće jutro.
Dokaz
Radili smo dok su dva čaše izgledala jednako. Zatim smo radili dok nisu ukusno bila ista.
Jedan pored drugoga. Jedan naš, jedan bereni toga jutra. Degustacijski slijepo, od strane ljudi koji piju dva prava kokosa dnevno. Nisu mogli razlikovati. To je jedini standard koji prihvaćamo.
Prvi svoje vrste. Izgrađen od nule.
Jenny. Suosnivačica. Žetva u Hội An.
Tim
Jenny je bila tu od jutra prvoga.
Suosnivačica. Ista opsesija, isti standardi, isti sati. Farma u Laosu koju smo lovili jer je netko spomenuo. Nedelja proveđena čišćenjem stotinu kokosa na pod u kuhnji. Poziv u ponoć u Kanton kada se nešto u pokušaju promijenilo. Žetva u Hội An, na fotografiji. Ništa od ovoga nije priča jedne osobe. Nikad nije bila.
Što dalje
My KoKo dolazi. Budi među prvima.
Za svakog ljubitelja kokosa. Za sve koji žele komad tropskog raja u svom svakodnevnom životu. Gradimo ovo za njih. Gradimo ga i za sebe, jer kada radimo u Europi, ne stajemo. Trebamo samo da proizvod prvo postoji. Gotovo smo.