Bizim hikaye
Hindistancevizi hakkında okumadı. Ağaçlara tırmandı.
Bir kurucu. Günde iki hindistancevizi. Onu terk etmeyen bir soru.
Kurucu
Avrupa'da doğdu. Hội An'da yaşıyor. Günde iki hindistancevizi.
Gaëtan Avrupa'da büyüdü, çoğu Avrupalı gibi taze hindistancevizi hayal ederek. Yeterince uzağa seyahat ederek kazandığı bir şey olarak. Öyleyse seyahat etti. İlk yudum Taïwan'daydı, yeşil bir hindistancevizden pipet ile. Soğuk. Temiz. Hafif tatlı. Evde karton kutu içinde satılan hiçbir şeye benzemiyor. Yıllar sonra Hội An'a taşındı. Hiçbir zaman durmadı.
Ritual
Sabah bir tane. Öğleden sonra bir tane. Her gün.
Pazardan eve. İki hindistanceviz, bazen dört, yıllar boyunca aynı satıcıdan. Genç yeşil olanlar, erken toplanmış. Bir tanesi çatıda güneşin doğuşunda. Bir tanesi masada öğleden sonra. Orada duran enerji içecekleri ve gazlı içecekler kayboldu. Hindistanceviz hepsinin yerini aldı. Gerçek bir hidratasyon, elektrolitler, sade suyun dokunmadığı bir tat. Bunları fark etmeden içersin. My KoKo'nun adı olmadan yıllar öncesinde.
Soru
“Ben bunu her sabah yapabilirken, evdekileri neden yapamıyor?”
Gaëtan. Hội An.
Cevap
Denizde olduğu zaman geldi.
Cửa Đại plajı, evimizin yirmi dakika güneyinde. Haftada iki kez gittiğimiz, şezlongda hindistancevizi içtiğimiz, ayaklarımız kumda çalıştığımız yer. Düşünce yıllardan beri orada kuruluyordu. Herkesin bunu yapmasını istiyorum. Her yerde. Her zaman. Kolay bir şekilde. Normal bir fiyata. Gerçek olan. Sonra bir sabah, suyun içinde, kıvılcım. Yıllardan beri kimya ve fizik tutkusuyla inşaat, inşa ettiği her işletmeyle katmanlanmış, tek bir düşüncüde hizalanmış. Çözümün tamamını önünde görebiliyordu. Şezlonguya yüzerek döndü, planı yazdı, yardımcı olabilecek endüstriyel ortakları aradı ve bir hafta sonra ilk testleri yürütmek için bir meslektaşla uçup gitti. İlk deneyden itibaren olumlu.
Seyahat
On beş tüccare sorduk. Hepsi sokağın sonunu gösterdi.
Kanton, ticaret fuarı sırasında. Sokağın sonundaki adam dört hindistancevizi vardı. Başlangıçta, başladığımız yerde, yirmi vardı. Hepsini satın aldık. İlk deneme ertesi sabah başladı.
Kanıt
İki bardak aynı görünene kadar çalıştık. Sonra aynı tada kadar çalıştık.
Yan yana. Birisi bizim, birisi sabah toplanmış. Kör olarak tadılmış, günde iki gerçek hindistancevizi içen insanlar tarafından. Fark edemediler. Bu tek kabul ettiğimiz standarttır.
İlk türü. Sıfırdan inşa edildi.
Jenny. Kurucu ortağı. Hội An'da hasat.
Ekip
Jenny ilkinin sabahından itibaren oradaydı.
Kurucu ortağı. Aynı takıntı, aynı standartlar, aynı saatler. Biri tarafından anılması nedeniyle peşinde koştuğumuz Laos çiftliği. Mutfak zemininde yüz hindistancevizi temizlemede harcanan Pazar. Deneme başında bir şey sapladığında Kanton'a yapılan gece yarısı araması. Hội An'daki hasat, fotoğrafta. Bunun hiçbiri bir kişinin hikayesi değildir. Asla olmadı.
Sırada ne var
My KoKo geliyor. Erken katıl.
Her kokonut seveni için. Günlük yaşamlarında tropik bir parça istiyor olan herkes için. Bunu onlar için inşa ediyoruz. Aynı zamanda kendimiz için de inşa ediyoruz, çünkü Avrupa'da çalışırken durmuyoruz. Sadece ürünün önce var olması gerekiyor. Neredeyse orada.