لم يقرأ عن جوز الهند. بل تسلق الأشجار.

المؤسس

وُلد في أوروبا. يعيش في Hội An. جوزتا هند يومياً.

نشأ جاتان في أوروبا، يحلم بجوز الهند الطازج بالطريقة التي يحلم بها معظم الأوروبيين. كشيء تكسبه بالسفر لمسافة كافية. فسافر. كانت الرشفة الأولى في تايوان، مباشرة من جوزة هند خضراء مع ماصة. بارد. نظيف. حلو قليلاً. لا يشبه شيئاً يباع في علبة في الوطن. سنوات لاحقة، انتقل إلى Hội An. لم يتوقف أبداً.

الإجابة

كان في البحر عندما جاءت.

شاطئ Cửa Đại، عشرون دقيقة جنوباً من المنزل. المكان الذي نذهب إليه مرتين في الأسبوع، نشرب جوز الهند على كرسي الاستراحة، نعمل وأقدامنا في الرمال. كانت الفكرة تتراكم هناك لسنوات. أريد للجميع أن يحصلوا على هذا. في أي مكان. في أي وقت. بسهولة. بسعر طبيعي. السعر الحقيقي. ثم في صباح واحد، في الماء، جاءت الشرارة. سنوات من الهندسة، شغف هادئ بالكيمياء والفيزياء، متراصة مع كل عمل تجاري بناه من قبل، كله محاذي في فكرة واحدة. استطاع أن يرى الحل كله أمامه. سبح عائداً إلى كرسي الاستراحة، كتب الخطة، اتصل بالشركاء الصناعيين الذين يمكنهم المساعدة، وطار بعد أسبوع مع زميل لإجراء الاختبارات الأولى. النتائج كانت إيجابية من المحاولة الأولى.

الإثبات

عملنا حتى بدت الكأسان متطابقتين. ثم عملنا حتى طعمهما متطابق.

جنباً إلى جنب. واحدة من إنتاجنا، واحدة مقطوفة في صباح ذلك اليوم. تم تذوقهما عمياً، بواسطة أشخاص يشربون جوزتي هند حقيقيتين يومياً. لم يستطيعوا التمييز بينهما. هذا هو المعيار الوحيد الذي نقبله.

الأول من نوعه. مبني من الصفر.

Jenny. الشريك المؤسس. الحصاد في Hội An.

الفريق

كانت Jenny هناك منذ صباح الأول.

الشريك المؤسس. نفس الهوس، نفس المعايير، نفس الساعات. مزرعة لاوس التي طاردناها لأن شخصاً ما قد ذكرها. الأحد الذي قضيناه في تنظيف مائة جوزة هند على أرضية المطبخ. المكالمة في منتصف الليل إلى كانتون عندما انحرفت شيء ما في المحاولة. الحصاد في Hội An، في الصورة. لا شيء من هذا هو قصة شخص واحد. لم تكن أبداً.